2010年1月：餃子の通販・宴会・オードブル・弁当・出前 中華料理珍々飯店

 本日平成２２年１／３１（日）をもちまして、新年会サービス期間が終了いたしました。

 サービスプランご利用のお客様、ありがとうございましたm(_ _)m

武生YEG経営研究委員会の皆様です。ご来店ありがとうございましたm(_ _)m

YEGの皆さんばっかですが、写真撮影頼みやすいんですよ～青年部は。

武生YEG会員交流委員会の皆様です。ご来店ありがとうございましたm(_　_)m 

武生商工会議所青年部会員強化委員会の皆様です。ご来店ありがとうございましたm(_ _)m

お客様のご要望を受け、ノンアルコールビール「キリンフリー」を入荷いたしました。

車できたけど宴会気分を味わいたいという方、是非お試し下さい。

◎ご飯類　

◎めん類　

◎一品料理

◎お飲み物　　　　

※税込

※アンダーラインのご飯類・麺類はあんかけものです。
※当店のラーメンはほうれん草麺、たまご麺のいずれかをお好みで選択できます。
※ご飯類・麺類の大盛はすべて２２０円（税込）増しです。

◎中華オードブル

税別８０００円中華オードブル例です。
内容：くらげの冷菜、チンジャオロース、唐揚げ、春巻き、揚げシュウマイ、エビチリ、みそ餃子、ジャンボ餃子、豆腐ハンバーグ、ウィンナ、枝豆、チェリー

もちろん内容についてご要望あれば対応いたします。
越前市内であればお届けします。（市外の方でもテイクアウトは可能です。）
６０００円～８０００円まででお作りいたしますので、是非一度お試しを！

※上記条件はあくまで原則ですので条件外の方もお気軽にお問い合わせ下さい。
※オードブルの発注はオードブルが欲しい８時間前までにお願いいたします。

 ◎１５００円弁当例

税込み１５００円の弁当例です。
内容：白飯、エビチリ、肉団子、唐揚げ、春巻き、豆腐ハンバーグ、ホイコーロー、チンジャオロース、枝豆、柿、チェリー、漬け物

会議・会合に、行楽に、是非珍々飯店の中華弁当をご利用下さい。
１３００円～２０００円までご予算に応じてお作りいたします。
内容もご要望に応じて対応いたします。
３食～５０食程度まで対応可能です。
近隣であれば配達いたします。
是非一度当店の中華弁当をおためしあれ！

※上記条件はあくまでも原則ですので条件外の方でもお気軽にお問い合わせ下さい。
※弁当の発注は原則前日までにお願いいたします。

2023年現在クーポン券発行を中止しております。再開時にまたお知らせします。

中国料理珍々飯店クーポン券　　


 本券を当店にご持参、携帯で提示して下さった方は　　


　餃子一人前半額！　　　　　

☆お客様一組につき一度限り　　　　　　　　　　　　　　　
☆珍々飯店でのみ有効です。他の系列店舗ではご使用できません
☆出前、テイクアウト、セット、ランチ、コースメニューには無効　

武生商工会議所青年部の伝統芸能「大太鼓菊傘」披露メンバーの皆さんです。
ご来店ありがとうございましたm(_ _)m

北日野小学校クラス会の皆様ご来店ありがとうございましたm(_ _)m

Oさんご一行ご来店ありがとうございましたm(_　_)m
ご本人の希望で多少アヤシイ写真になっちゃってますが・・・

武生商工会議所青年部の仲間Tさんご一家です。いつもありがとうございますm(_ _)m

ご近所のRさんご一家です。いつもありがとうございます。

社長の空手の仲間の空友館の皆様です。ご来店ありがとうございましたm(_ _)m

武生東小学校PTAのソフトバレーチーム「ボアソルチ」の皆様です。
いつもありがとうございますm(_ _)m

定期的に餃子を食べるために集まってご来店下さる「餃子の会」の皆様です。
いつもありがとうございますm(_ _)m

ネットショップ講習会仲間のK田さんご一家です。ご来店ありがとうございましたm(_ _)m

珍々亭福井店は閉店いたしました。

ご愛顧ありがとうございました。

◎営業案内
住所　　　：福井県福井市中央１－１２－９
ＴＥＬ　　　：０７７６－２３－８９８１
営業時間：１１：３０～２３：００ 　
定休日　 ：毎週月曜日　 １２/３１、１/１　

◎店長から一言
店長の兵徳和です。当店はズームイン朝でも紹介された「おろしラーメン」
をはじめラーメン　メニューが非常に充実しています。ぜひ一度ご賞味下さい。
お得なラーメンセット（ラーメン＋チャーハン＋揚げ物１品で７５０円！）
もお勧めです。また、近隣への出前、お持ち帰りもできますのでご利用下さい。　　

◎店内の様子　
テーブル席×１２（写真左）
座敷席×２０（写真右）　

◎地図　　
ＪＲ福井駅から徒歩３分。だるまや西武裏の
サンロード北の庄沿いの「理容マエナミ」さんの
２Ｆに当店はあります。　

◎ご飯類　

◎めん類

◎セット　

◎定食　

◎一品料理　

◎お飲み物

当店のメニューです。
※ご飯類・めん類の大盛は１５０円増しです。
※お店での召し上がりと出前は同価格です。　
※価格は税込みでお持ち帰りは＋５０円となります。
※スープ、飲み物は出前できません。　
※汁物、定食、セット、飲み物はお持ち帰りできません。

珍々亭鯖江店は平成24年11月30日をもって閉店いたしました。

長らくのご愛顧ありがとうございました。

◎営業案内
住所　　　：福井県鯖江市柳町３－５－１９
ＴＥＬ　　　：０７７８－５３－１０６０
営業時間：午前１１：００～１４：３０ 　
午後１７：００～２２：００
定休日　 ：毎週火曜日　 １２/３１、１/１

◎店長から一言
店長の永宮年男です。ＪＲ鯖江駅裏、８号線沿いにある当店は、本格中華のお店です。
お店でのお召し上がりはもちろん、宴会、お持ち帰り、近隣への出前も承っております。
２０台収容できる広い駐車場に加え５０名様までご案内できる宴会場を完備しており
ますので、ぜひ各種宴会にご利用下さい。

◎店内の様子
テーブル席×１０（写真左）
座敷席×２６（写真右）
小宴会用座敷～１３名様（写真下左）
宴会用座敷～５０名様（写真下中央）
宴会用座敷～１５名様（写真下右）

◎地図
ＪＲ鯖江駅から徒歩５分。
鯖江ＩＣから車で２分。
８号線沿いに当店はあります。

◎ご飯類

◎めん類

◎一品料理

◎お飲み物

当店のメニューです。
※ご飯類・めん類の大盛は２００円増しです。
※出前の価格はお召し上がり価格＋消費税です。　
※価格は税別でお持ち帰りは＋３０円となります。
※定食、弁当、ランチ、スープ、飲み物は出前できません。
※汁物、定食、弁当、ランチ、飲み物はお持ち帰りできません。

◎定食
平日のみ　１１：００～２１：３０
全品　８８０円（税別）
ランチタイムサービス
１１：００～１４：００
・マーボー豆腐定食
・かに玉定食　が７５０円！

◎ランチ
平日のみ１１：００～２１：３０
全品　９００円（税別）
ランチタイムサービス
１１：００～１４：００
・Ｄランチ
・Ｆランチ　が７５０円！　

◎コース料理　
４～５０名様まで。
下記以外の金額・品数でも
ご予算に応じて承ります。

◎テーブル料理
少人数のご宴会にお勧めです。

◎営業案内
住所　　　：福井県武生市押田１－３－２６
ＴＥＬ　　　：０７７８－２３－４７３５
営業時間：１１：００～２１：３０ 　
定休日　 ：毎週火曜日　 １２/３１、１/１～１/３

◎店長から一言
店長の滝見義夫です。当店は武生市白山地区で
生産した自然米を使用したご飯類、手作り野菜
たっぷりのめん類などがお勧めです。中華以外で
うどんや丼もの等多種多様なメニューを用意して
いますのでぜひご来店下さい。また、出前やお持
ち帰りもできますのでご利用下さい。

◎店内の様子
テーブル席×１９（写真左）
座敷席×１２（写真右）

◎地図

武生ＩＣから車で３分。ＪＲ武生駅から徒歩１５分。
ユース村国店の通り向い東部商店街内に当店はあります。

◎ご飯類

◎めん類

◎一品料理

◎定食

◎うどん類

◎お飲み物

当店のメニューです。
※ご飯類・めん類の大盛は１００円増しです。
※お店での召し上がりと出前は同価格です。　
※価格は税込みでお持ち帰りは＋３０円となります。
※定食、スープ、飲み物は出前できません。　
※汁物、定食、飲み物はお持ち帰りできません。
※丼物、麺類に限りミニラーメン、ミニチャーハンがついて＋３５０円のセットメニューがあります。

珍々亭駅前店は閉店いたしました。

長い間のご愛顧ありがとうございました。

◎営業案内
住所　　　：福井県武生市府中１－１２－１
ＴＥＬ　　　：０７７８－２２－３４７２
営業時間：午前１１：００～１５：００ 　
午後１７：００～２３：３０
定休日　 ：毎週火曜日　 １２/３１、１/１

◎店長から一言
店長の永宮清司です。ＪＲ武生駅の目の前にある
当店は、安くてうまい中華のお店です。中華だけで
なく、うどんや丼物等多彩なメニューを用意して皆様
のご来店をお待ちしています。また、出前やお持ち
帰りもできますのでお気軽にお申し付け下さい。

◎店内の様子
テーブル席×１７（写真左）
座敷席×２４（写真右）

◎地図
ＪＲ武生駅から徒歩３０秒。
店の裏に駐車場もあります。

◎ご飯類

◎めん類

◎一品料理

◎うどん類

◎定食

◎ランチ

◎お飲み物

◎翡翠麺（ほうれんそう麺）の歴史と特徴
当店の翡翠麺は１５年前、店舗改装を機に新しいメニューを作ろうと社長
が一念発起し、試行錯誤の末開発したものです。「ヘルシーでかつおいしい」という
コンセプトで作られたこのめんは、ほうれんんそうの香りと甘みが特徴で、特に
野菜ラーメン、冷し中華にマッチするものに仕上がっています。分かりやすい例
で言えば、茶そばの中華めん版といったところでしょうか。

◎特別公開！翡翠麺ができるまで

 ①撹拌機に小麦粉、玉子を入れます。

②かんすい、塩、水、ほうれんそうエキスを入れ撹拌します。

 ③混合した粉を麺機で板状に固めます。

④板状にしたものを木棒に巻きつけロール状にします。

⑤ロール状にしたものをさらに薄く延ばします。

 ⑥薄くしたものを特殊な治具に通しめん状にカットします。

⑦それを適当な長さに切り、まるめて箱詰めしてできあがり。

このように当店では自家製麺を行っています。関連店舗で販売しているめん（これは
ノーマルな中華麺です。翡翠麺は当店のみ。）も当店で作り卸しているものです。
特製餃子と同様、消費サイクルが短いので常に新鮮で、保存料無使用のめんを
お客様に召し上がっていただけます。

・コース料理
当店の宴会料理は3000円～（税込み）となっております。
当店が提案するコース料理は下表のような構成
となりますが、お客様のあらゆるご希望に添うよう
臨機応変に対応いたします。

※例えば１品の量を減らして品数を増やすとかその逆も可。
※おまかせであれば一般的に　前菜、揚げ物、エビチリ、
炒め物、甘酢料理、煮込み料理、餃子、チャーハン、
スープ等の料理の中から選択して宴会料理を構成します。
※事前に連絡ただければお好みの料理をコースに入れる
こともできます。

4000円コース例：この場合は９品＋デザートで品数たくさんのコース例です。内容は左上から、前菜、揚げ物、ほたてと白菜のクリーム煮、みそ餃子、エビチリ、きくらげと玉子の炒め、魚介と野菜の塩味炒め、鶏肉ピーマンナッツ炒めとなっております。

ご家庭での餃子の焼き方講習！

当店では焼き餃子はもちろん、生餃子のお持ち帰りもできます。

まず、熱したフライパンにサラダオイルを少々ひきます。
（サラダオイルの代わりにラードがあればベスト。）

 餃子を放射状に並べ、

水を半身浴状態になるまで入れます。 このとき水が少ないと生焼けになったりしますので確実に半身浴以上になるように水をそそいで下さい。

そして中火で蓋をして待つこと１０分程度。 （水がほとんど蒸発してしまう時間が１０分以下であれば火が強すぎます。１０分以上になるよう火加減を調整して下さい。）

<水がほとんどとんでしまったら少々サラダオイルをたらします。 そして火を弱火にして再び蓋をし焦げ目がつくまで１～２分待って下さい。 （焦げ方を確認するためヘラで確認しつつ焼いた方が無難でしょう。）

焼き上がったら、ヘラで起こし、

お皿に盛りつけます。

ほーらフライパンでもこんなに美味しそうにできあがりました。

どうぞ当店特製のタレでお召し上がり下さい。
お持ち帰りでももちろんタレはお付けします。
一人前からお持ち帰りでき、一人前１０ヶで税込５８８円です。
珍々飯店、珍々亭駅前店、村国店、鯖江店で生餃子テイクアウト可能です。
是非一度おためし下さいね♪

※注意！この焼き方はあくまでも当店餃子の焼き方です。
皮の薄い他の餃子には適しませんのでご注意を。
  　  水が多すぎて食感が悪くなるおそれがあります。

◎特製餃子の歴史
昭和２６年、夫を亡くした会長（永宮はなを享年９６歳 上写真）は女手ひとつて珍々飯店の前身、大衆食堂よしのやを切り盛りしつつ４人の子供を育ててきた。同３９年、東京や横浜で中国料理を修業してきた社長（永宮勝美 ６６歳）が武生に戻り、中国料理店を開いて会長に餃子の作り方を伝授した。最初は「すいとんか」などとお客に揶揄されたが、会長の試行錯誤と努力が実り、「おばあちゃんの餃子」と親しまれ、武生（越前市）で初めて餃子を販売して４２年の歳月を重ねるに至っている。
 （参考文献：日刊県民福井　平成１２年９月１３日号掲載記事）

◎特製餃子の特長
当店の餃子はとにかく軽い味わいが特徴！あっさり、さっぱりした当店の餃子は老若男女誰でもがおいしく何個でも食べられます。そのおしいさの秘密は、

①鶏肉の特定部位だけを使用し、当社マル秘のバランスで野菜と混合していること。
②消費サイクルが短いため常に新鮮なものを召し上がっていただける。
もちろん保存料などいっさい使用していません。
（関連店舗全てで同餃子を販売しているため消費サイクルが短い。）
③当店が独自にブレンドしたたれ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　にあります。

当店の特製餃子を食べたことのないお客様は、ぜひ一度お試しください！  

◎特別公開！特製餃子ができるまで

①撹拌機に小麦粉、　水、塩などを適量入れ撹拌します。

②混合した粉を麺機で板状に固めます。

③板状にしたものを木棒に巻きつけロール状にします。

④ロール状にしたものをさらに薄く延ばします。

⑤薄く延ばしたものを折り重ねます

⑥型でくりぬいて皮のできあがり

⑦フードカッターで野菜類を刻みます。

⑧肉をミンチにおろします。

⑨野菜類、ミンチ肉、調味料類をボールに入れ混合します。

⑩餃子製造機に皮を入れます。

⑪あんが入り、皮が閉じた餃子を箱詰めしてできあがり。

有限会社「珍々飯店」の社長、永宮勝美（71）
この道４０余年の大ベテラン。経営・調理場
のトップ。若いころはすし職人だったことも。

副社長、永宮きぬえ（65）
ホールの長。元武生市
白山のお嬢様＆看護婦。

ホール・餃子製造担当、永宮ゆうこ（？）
保母さんの資格を持っている。現在、
彼氏募集中！

下ごしらえ・調理補助担当、佐々木さをり（43）
（旧姓永宮）３児の母。元理学療法士。
リハビリならまかせて！

佐々木真紘（15）左
佐々木はづき（11）中央
佐々木夏芽（13）右

古い写真でゴメンナサイ 

製麺・調理補助・営業担当、佐々木俊哉（43）
13年前に脱サラし、現在の職業に。３児の父。当ホームページの管理人。

↑当店は越前市役所近くに位置し、１階が客席・厨房、２階が宴会場、３階が従業員居住区になっております。

↑１階の客席はカウンター席×８、テーブル席×１６、座敷席×１６と
なっており、ゆったりとお食事いただける環境になっております。

↑２階の宴会場は洋間（１２名様まで）、座敷（２０名様まで）、および
大広間（６０名様まで）となっており、ご家族でのささやかな宴会から
大宴会までフォローできます。

当店の所在地は福井県越前市国府１－６－８です。
JＲ武生駅から徒歩３分、私鉄福武線武生新駅から
徒歩３分のところにあります。

拡大するとこのようになります。
駐車場は店の右前に６台分、店の裏側に２台分ございます。

 幹事様必見！新年会お得情報

Aコース：「４０００円ポッキリ飲み放題コース！」（２時間） 　　

※ドリンクメニューは瓶ビール、日本酒、生酒、焼酎（お湯割り・水割り・ロック） チューハイ、ウーロン茶、オレンジ、サイダー、コーラからお選びいただけます。 　　　

※お料理例：前菜＋揚げ物盛り合わせ＋炒め物＋あんかけ焼きそば＋チャーハン 　

Bコース「コース料理に５００円プラスで餃子食べ放題！」（２時間） 　　

※コース料理は2,500円～6,000円までご予算に応じて対応いたします。

※餃子は食べきってからの追加注文となります。

A+Bコース：「４５００円ポッキリ飲み放題・餃子食べ放題コース！」　　　

※上記３コース全て税別の金額となっております。サービス期間は1月末日までです。

※コース料理ご注文は５名様以上となっております。

その他様々なご要望に対応いたしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

中国料理　珍々飯店　越前市国府１－６－８　０７７８－２３－１０６０

スクラッチセールサービスが本日１２／２３(水）をもちまして終了いたしました。

当店の当たりのスクラッチカードをお持ちの方は２月末日まで餃子無料券に交換できます。

餃子無料券は２月末日まで有効ですので、お持ちの方はぜひ期間内までにご来店下さい。

１２／２２（火）は通常ならお休みですが、営業しております。

１２／２９（火）は通常ならお休みですが、営業しております。

平成２１年年末は大晦日１２／３１のみお休みさせていただきます。

平成２２年年始は元旦１／１のみお休みさせていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　１／５（火）は通常ならお休みですが、営業しております。

 「ご来店ありがとうございましたGALLERY」というコーナーを新設いたしました。

このコーナー拡充のために撮影協力下さったお客様に、

スクラッチカード５枚進呈！

餃子無料券獲得のチャンスが広がりますよ。よろしくお願いいたします。

　スタンプラリーサービスが１１月末日をもって終了したしました。

スタンプの台紙を持ってきて下さってもスタンプを押印することはできません。＞＜

抽選であたった無料お食事券は当店でご利用可能ですので、是非ご来店下さい。

 １１／２７（金）～１２／２３（水）までスクラッチセールサービスを開始いたします。

５００円お買い上げ毎にスクラッチカード一枚差し上げます。

５０００円以上お買い上げの方で一枚も当たらない方は＋ワンチャンスでもう一枚。

削ってあたりがでたら当店特製餃子一人前無料券を進呈！是非ご来店下さい！

※出前、宴会料理はスクラッチサービス対象外です。

当店特製餃子は皮もあんも自家製！

鶏肉の特定部位だけを使用し新鮮な野菜を当社マル秘の配合比で

作っているので美味しいんです。

是非一度ご賞味あれ！